커피의 매력 - 콜롬비아 -
2020. 8. 22.
티브이에서 커피 광고할 때 혹 "수프리모"라는 말 들어 보신 적 있으시가요? 수프리모라는 커피가 콜롬비아 커피의 대표적인 커피 입니다. 콜롬비아는 무난한 맛이 특징인 커피 중 하나인 커피입니다. 오늘은 콜롬비아 커피에 대해서 적어 보려고 합니다. 과테말라 커피는요... 과테말라 커피는 유럽 선교사들을 통해 소개되어 1800년대 초부터 커피 경작이 시작되었고, 1900년을 기점으로 세계 최대 커피 생산국가로 발전하였습니다. 커피를 생산하는 안데스 산맥 지역은 해발고도 1,400m 이상을 비옥한 화산재 토양과 온 환한 기후, 적절한 강수량 등 이상적인 재배 조건을 갖추고 있습니다. 주로 습식법(wet method)으로 생산하고 수확기는 10월 ~ 2월과 4월~ 6월 두 번입니다. 콜롬비아 커피 생산자 협화의..