커피로 만드는 커피음료 함께 만들어 봅시다.!

저는 커피를 많이 좋아하고 즐겨 마십니다.  커피 종류와는 상관없이 커피라면 다 좋아하는 편입니다.

 

제일 즐겨 마시는 커피가 핸드드립해서 마시는 커피입니다.

달콤함이 당길 때는 믹스 커피가 최고인 것은 당연히 알고 자주 마시고 있습니다.

커피 아메리카노뿐만 아니라 다양한 커피들을 즐겨 마시고 있는데요, 어떤 종류들이 있는지 몇 가지 적어 볼까 합니다.

 

오늘 소개해 드릴 커피들은 커피 매장에서는 주로 커피머신으로 만들고요, 집에서는 모카포트를 이용하셔서 음료들을 만들어 드시면 됩니다.

 

 

커피머신에 대해서 잠깐 적어 볼게요..

 

 

에스프레소 머신 은요..

 

1901년 이탈리아 밀라노의 베제라(Luigi Bezzera)가 몇 차례의 실험 끝에 증기압을 이용한 머신을 처음으로 개발하고 발표했다고 합니다. 이탈리아어로 ‘빠르다’라는 의미의 에스프레소는, 증기압을 이용해 추출해내는 방식의 커피를 뜻한다고 합니다. 신속하게 추출되는 것이 특징이며, 또한 증기압을 이용하기 때문에  드립방식의 커피와는 다른 맛과 향을 풍기는 것도 에스프레소 머신의 특징입니다. 특히 추출 후 표면에 남는 커피의 커품(크레마)는 에스프레소의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

 

요즘은 에스프레소 머신 종류가 많이 다양하고 크기도 다양해서 카페에서 뿐만 아니라 가정에서도 사용하는 사람들이 많은 추세입니다.

 

에스프레소 커피 원액을 넣어서 다양한 커피 맛을 낼 수가 있어요..

커피 머신이 없으면 모카포트로 커피를 추출해서 만들어 먹을 수가 있습니다.

 

 

★ 에스프레소 : 커피 추출한 원액 그대로 마시는 커피입니다.

 

★ 아메리카노 : 커피 원액 + 뜨거운 물 또는 물 + 얼음

커피 추출한 원액에 물을 넣어 희석해서 마시는 커피입니다. 아이스는 얼음만 추가하시면 됩니다.

 

 

★ 비엔나커피 , 아인슈페너 : 커피 원액 + 물 + 생크림

아메리카노 위에 하얀 생크림( 휘핑크림)을 듬뿍 얹은 커피입니다.

오스트리아 빈(비엔나)에서 유래하여 300년이 넘는 긴 역사를 지니고 있는 커피입니다. 차갑고 부드러운  생크림과 뜨거운 커피의 쌉쌉함이 함께  달콤함까지 한 잔의 커피에서여러가지의 맛을 즐길 수 있는 커피 입니다. 

 

 

★ 카페라떼 : 커피 원액 + 우유

우유가 많이 들어가서  부담감이 적어서 아침에 식사 대용으로도 많이 마시는 커피입니다.

부드럽고 고소한 맛이 특징이 입니다.  라테는 이탈리아어로 ‘우유’를 말합니다.

 

 

★ 카푸치노 : 커피 원액 + 우유 + 우유 거품 많이 + 시나몬 가루

카푸치노라는 명칭은 이탈리아 프란체스코회의 카푸친 수도회 수도사들에게서 유래되었다

카페라떼와 다른 점은 부드러운 우유 거품이 많이 들어갔고, 시나몬 가루나 초코 가를 위에 뿌려 마시는 커피입니다. 

 

 

★ 카페모카 : 커피 원액 + 우유 + 초콜릿 시럽 

   화이트 카페 모카 : 커피원액 + 우유 + 화이트 초콜렛 시럽

 

 

★ 캐러멜 마키아토 : 커피 원액 + 웅 + 캐러멜 시럽

 

★ 돌체라떼 : 커피 원액 + 우유 + 연유 시럽

 

★ 바닐라라떼 : 커피 원액 + 우유 + 바닐라 시럽 또는 바닐라 빈

 

★ 방탄 커피 : 커피 원액 + 버터

 

★ 아포가토 : 커피원액 + 바닐라 아이스크림

아이스크림 위에 커피 원액을 부어서 같이 먹는 커피, 시원하고 달콤한 맛이 특징인 커피입니다.

 

 

★ 달코나 커피 : 커피 원액과  설탕을 함께 넣어 머랭을 쳐서 생크림처럼 만들어 차가운 우유 위에 얹어 마시는 커피 

 

★ 아이스크림 커피  커피원액 + 우유 + 아이스크림

 

 

 

아참 우유 거품 만드는 것은 손으로 만드는 거품기가 따로 판매합니다.

가게에서는 여름에 우유 거품을 만들 때 사용하는 제품인데요.. 아이스 우유거품을 만들때 사용을 한답니다.

아이스 카푸치노나 라테 만들어 드실 때 그 거품기로 거품을 만들어서 드시면 됩니다.

 

사진으로 못 보여드린 커피는 너무 아쉽네요....

레시피 보시니까 어렵지 않은 것 같죠? 흔히 일상에서 구할 수 있는 재료들입니다.

 

우유만 있다면 거의 모든 커피를 만들 수 있으니까 좋은 것 같아요.~

오늘 보신 메뉴 중에서 어떤 커피가 가장 드시고 싶으신가요?

 

저는 지금 당장 아이스크림을 사서 커피 넣고 우유 넣고 그위에 아이스크림 올려서 시원하게 한잔 마시려고요.~