손커피의 매력 4 - 칼리타 드립 -
2020. 9. 12.
커피 어떻게 즐기시고 계세요? 믹스커피? 커피메이커? 핸드드립? 요즘은 커피를 즐겨 드시는 분들이 많고, 그에 따라 전문가 못지않은 실력들을 가지고 계시는 분들이 많은 것 같습니다. 원두만 커피전문점이나 인터넷으로 구매 해서 집에서 직접 핸드드립 해서 드시는 분들이 많이 늘어나는 것 같은데요, 예전에 융드립, 케맥스 드립에 대해 글을 적은적이 있죠? 모두 핸드드립 종류들입니다. 오늘은 또 다른 핸드드립의 종류인 "칼리타 드립"에 대해서 적어 보려고 합니다. 그전에 핸드드립 도구 설명을 잠깐 할게요. 드리퍼 종이나 천으로 만든 필터 위로 분쇄된 커피가루를 채운 후, 위로부터 뜨거운 물을 천천히 부으면서 커피를 추출하게끔 해주는 역할을 하는 것이 드리퍼입니다. 뜨거운 물이 커피가루 위로 부어지면 서 커피가 ..