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터키식 커피 와 프렌치 프레스 2020. 8. 29. 커피가 많이 알려지면서 마시는 방법도 다양하게 즐기고 있는 것 같습니다. 커피 종류도 다양하고 추출기구 또한 다양하게 자기 취향에 맞게끔 선택해서 즐길 수 있는 것 같습니다. 오늘은 터키식 커피와 프렌치 프레스 커피 도구에 대해서 적어 볼까 합니다. 저도 아직 이 두 종류의 방식으로 커피를 즐겨 마셔보진 못했지만, 좋은 것, 맛있게 먹는 방법은 함께 나누면 좋을 것 같아서 적어 봅니다. 터키식 커피 터키식 커피는요.. 세계에서 가장 오래된 커피 추출법으로 알려져 있습니다. 1555년 시리아 대상이 이스탄불에 커피를 들여옴으로써 커피는 “장기 두는 사람과 사색가들의 우유” 라고 알려지기 시작했다고 합니다. 오스만 시대 시절부터 지금까지 커피는 터키의 생활방식과 문화 에서 중요한 위치를 차지하고 있는데요, ..
김해빵집 추천 - 김덕규 과자점 2020. 8. 28. 요즘같이 집에 많이 있을 때면 더 많이 먹을 것을 찾게 되는 것 같아요.. 저만 그런 거 일수도 있지만.... 김해 갈 일이 있어 간 김에 김해 빵 맛집을 추천을 받아 가보았습니다. 포장해서 집에서 먹을 생각으로 들뜬 마음으로 찾아갔습니다. 꽤 오래된 빵집인 "김덕규 과자점"입니다. 진작 말은 들었는데 가보기는 처음이어서 두근두근 김덕규과자점 ★★★★☆ · 제과점 · 구지로 20 KR www.google.com 김해 빵이 맛있는 집 - 빵 맛집 - " 김덕규 과자점 " 주차장은 건물 뒤쪽에 있어요.~ 건물을 본 순간... 우와~ 건물 규모 보고 놀랬습니다. 정말 크고 멀리서도 잘 보입니다. 매장 안에 들어서자 말자 빵들 보고 한번 놀라고 규모에 한번 더 놀라고... 보기만 해도 먹음직스러워 보였어요.~~..
커피의 매력 - 브라질 - 2020. 8. 27. 블랜딩 커피라는 말 들어 보셨어요? *블랜딩이란? 특성이 다른 2가지 이상의 커피를 혼합하여 새로운 맛과 향을 내는 것을 말합니다. 단맛 좋은 원두 + 향이 좋은 원두 + 바디감이 좋은 원두 등으로 맛있는 커피 맛을 내는 것을 말합니다. 예를 들자면 케냐+예가체프+콜롬비아 등을 넣고 볶아서 마시는 것을 말합니다. 제가 오늘 블랜딩이라는 말을 꺼낸 이유는 커피에서는 블랜딩을 많이 하는데 그중에서 가장 많이 들어가는 원두를 소개해 드리려고 합니다. 바로 "브라질" 커피입니다. 브라질 커피는 블랜딩에 안 들어가는 것이 없을 정도로 많이 사용되고 있습니다. 브라질 커피는요... 세계 최대의 커피 생산국인 브라질 커피는 전 세계 커피 생산량의 1/3을 책임지고 있으며, 150년 동안 최대 커피 생산국이자 수출국입..
김해카페 추천 - 마카롱 맛집 - cafe 1boon 2020. 8. 26. 김해에 온 김에 마카롱 맛집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 마침 제가 있는 곳 근처라고 해서 코로나 예방을 위해서 매장에서 먹는 것은 자제하고 포장해서 가기로 했습니다. 밖에 보니 사람은 많이 없는 것 같아서 후딱 포장해서 나올려는 마음으로... https://goo.gl/maps/LRVJk7H7XDZSv3sg6 카페일분 경상남도 김해시 내동 1126-2번지 111호 www.google.com 김해 마카롱이 맛있는 카페 " 카페 1분 " 밖에서 매장을 보니 갤러리? 느낌이 날 것 같은? 그런 카페인 것 같다는 생각으로 매장 안으로 들어갔습니다. 밖에서 봤던 것과 같이 깔끔한 매장이었습니다. 화이트 톤의 인테리어로 세련된 인테리어 ㅋㅋ 역시 소문대로 마카롱이 맛있어서 그런지 마카롱이 다 나가고 몇 개 안 남..
김해카페 추천 - 빙수가 맛있는 곳 - 동네한바퀴 2020. 8. 26. 코로나가 쉽게 가라앉질 않네요...ㅜㅜ 더위도 쉽게 안 물러나고.... 코로나 때문에 음식점이나 어딜 가면 안되지만 일 때문에 김해를 갔습니다. 근처에 아주 유명한 빙수집이 있다고 해서 포장해갈까 하고 갔는데요.. 거리가 멀어서 포장은 어렵다고 해서 금방 먹고 가기로 했습니다. https://goo.gl/maps/sLcGCLsYYA1MT65M7 카페 동네한바퀴 ★★★★☆ · 카페 · 봉황동 가락로93번길 58 www.google.com 김해 빙수가 맛있는 카페 " 동네 한 바퀴 " 평일 오후 8시쯤이라서 사람이 적을 거라는 생각으로 후딱 먹고 오자는 생각으로 찾아갔습니다. 예전부터 빙수로 유명하다고 많이 들었는데 기회가 없어 못 먹어 봤던 집이어서 기대감으로 갔습니다. 주차는 가게 옆 건물에 조그마한 공..
커피의 매력 - 콜롬비아 - 2020. 8. 22. 티브이에서 커피 광고할 때 혹 "수프리모"라는 말 들어 보신 적 있으시가요? 수프리모라는 커피가 콜롬비아 커피의 대표적인 커피 입니다. 콜롬비아는 무난한 맛이 특징인 커피 중 하나인 커피입니다. 오늘은 콜롬비아 커피에 대해서 적어 보려고 합니다. 과테말라 커피는요... 과테말라 커피는 유럽 선교사들을 통해 소개되어 1800년대 초부터 커피 경작이 시작되었고, 1900년을 기점으로 세계 최대 커피 생산국가로 발전하였습니다. 커피를 생산하는 안데스 산맥 지역은 해발고도 1,400m 이상을 비옥한 화산재 토양과 온 환한 기후, 적절한 강수량 등 이상적인 재배 조건을 갖추고 있습니다. 주로 습식법(wet method)으로 생산하고 수확기는 10월 ~ 2월과 4월~ 6월 두 번입니다. 콜롬비아 커피 생산자 협화의..

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