커피의 기초 - 세계 커피품종 3가지
2020. 9. 2.
오늘은 커피의 아주 기초적인 것 중 하나인 세계 3대 커피 원두에 대해서 적어 보려고 합니다. 많이들 들어 보셔을 것입니다. 아라비카, 로부스타, 리베리카 이렇게 3가지가 세계 3대 커피 원두입니다. 세계 커피품종 3가지에 대해서 오늘 적어 볼까 합니다. 커피의 3대 품종은 아라비카, 로부스타, 리베리카 이 세 가지를 대표로 뽑을 수 있습니다. 그러나 재배 중인 주요 품종은 아라비카와 로부스타가 90% 이상 차지하고 있다고 합니다. 그 이유는 리베리카 품종은 가뭄에 거의 재배를 하지 못하고 있다고 합니다. 아라비카종 - Arabica 세계에서 가장 많이 생산되고 있는 커피의 총생산량이 70% 이상을 아라비카종이 차치하고 있습니다. 아라비카종의 원산지는 에티오피아이며, 열대야와 아열대 사이의 고산지대에서 ..
