커피의 매력 - 온두라스 -
2020. 10. 9.
가을 하늘 보신 적 있으세요? 구름이 너무 예뻐 보이는 가을 날씨입니다. 바람과 구름이 너무 예쁜 가을입니다. 가을 날씨와 함께 따뜻한 커피 한잔 마시면 참 좋은 것 같아요.~ 오늘은 맛의 조화가 잘 이루어진 커피 "온두라스"에 대해서 적어 볼까 합니다. 온두라스 커피는요... 온두라스 커피는 18세기 이전부터 재배되었던 것으로 추정되어 왔다고 합니다. 국토의 70~80% 해발 1,000~ 1,700m의 고지대 산악지형으로 이루어져 있고, 커피 재배에 적합한 화산재 토양을 갖고 있습니다. 커피의 수확은 5월~10월경이며 재배 품종은 아라비카로 가공법은 습식법을 사용합니다. 중앙아메리카 국가 중 니카라과 다음으로 가장 큰 나라로 생산량도 많다고 합니다. 온두라스 생두는요... 해발 1,500~2,000m의..
