커피의 매력 - 멕시코 -
2020. 9. 6.
커피책을 읽다가 책내용에서 멕시코 커피가 나와서 어떤 커피일까? 하고 궁금해 졌습니다. 멕시코 커피는 저한테는 아직 익숙하지 않은 커피거든요.. 한번도 마셔본적도 없고.. 멕시코커피중 어떤 커피가 유명한지, 맛있는지.. 오늘은 멕시코 커피에 대해서 적어 볼까 합니다. 멕시코 커피는요... 멕시코는 세계 커피 시장의 6위의 생산국 입니다. 해발 1,700m 이상에서 재배된 품질 좋은 커피로 유기농 커피가 유명합니다. 처음 커피를 재배 할때 멕시코 커피는 커피의 질보다 생산을 중시하여 중앙아메리카의 질이 낮은 커피로 유명하였답니다. 그러나 시간이 지남에따라 700m 이하 생산 커피의 수출을 금지하고, 살충제나 농약을 사용하지 않는 유기농법과 그늘경작법을 사용하여 품질향상에 주력하였다고 합니다. 노력과 함께 ..
