커피의 매력 - 더치 커피 -
2020. 8. 17.
너무 더워서 시원한 얼음물이나 아이스커피 한잔이면 무더위가 없어 지죠? 커피를 시간 안걸리고 빨리 시원하게 언제 어디서나 즐길 수 있는 방법 중 하나가 커피 원액인 "더치커피"를 마시는 것인데요.. 커피 추출물 원액에 얼음이나 물을 넣어서 바로 마시는 커피입니다. 요즘엔 더치커피가 많이 알려져서 커피전문점뿐만 아니라 커피 마니아층들은 집에서 직접 더치커피 기구를 사서 내려 마시는 분들도 많이들 계시는 것 같습니다. 오늘은 더치커피가 어떻게 만들어지는 커피인지 소개해 드리려고 합니다. 더치커피는요.. 더치커피는 뜨거운 물을 사용하는 일반 커피와 달리 차가운 물 또는 상온의 물을 사용하여 한 방울 한 방울씩 8시간 이상의 장시간에 걸쳐 우려낸 커피를 말합니다. 커피가루를 통째로 찬물에 담가서 12~24시간 ..